東京の六本木、香港、ロサンゼルスにてカリフォルニアスタイルのクッキングクラスを開催している著作のおもてなし料理本。ニューヨーク、シカゴ、ロサンゼルスなどアメリカの街にちなんだ、作ってみたいヘルシー志向のメニューとテーブルコーディネートのコツ、そしてパーソナルストーリーが写真と共に紹介されています。